26.07.2008 Balsamico - Antipasti leicht gemacht

Die Balsamicoexpertin Claudia Daunderer gab uns an diesem genussreichen Abend wertvolle Tipps, u.a. worauf beim Kauf eines  Balsamico zu achten ist und lieferte pfiffige Rezeptideen für eine sommerliche, leichte Antipasti gleich dazu.

Neben einem Thunfischsalat und Birnencarpaccio gab es den Klassiker Tomate mit Mozzarella und Carpaccio vom Fenchel mit Feigen und Parmaschinken.

Aber schauen Sie doch selbst: